Benoist Debry a ouvert son concept store en mai 2023, rue Saint-Martin, à Dreux, à la place de l’ancienne boutique bio Herbodruide.
Le concept ? « Aux dés coupés, c’est un salon de thé où l’on peut jouer. On s’installe dans un canapé ou un fauteuil cosy, on commande une boisson chaude et une petite gourmandise pendant qu’on se fait une partie de jeu de société. » résume Benoist.
Pour le déjeuner, le dîner ou pour le goûter, à chaque heure sa gourmandise. « Je propose une petite restauration sucrée ou salée : cookies, brownies, cheesecakes, quiches Lorraine, planches de charcuterie, cakes salés ou encore croques revisités à ma façon ! Il y a aussi les jus pressés locaux avec les fruits et légumes des Jardins d’Imbermais, les bières de la région de Chartres et le café torréfié à Houdan. Je mets un point d’honneur à travailler en circuit court, pour créer du lien et faire vivre l’économie locale. » détaille Benoist.
Avant de quitter le salon de thé, n’oubliez pas de faire un tour dans la boutique où vous retrouverez à la vente les jeux que vous avez pu tester lors de votre pause-café.
